べいすんは大麦がもつ自然の個性をいかすため、丁寧に低温蒸留し、独自の濾過、熟成を十分におこなった本格派の大麦焼酎です。
又、柳田酒造は東京農業大学醸造学科名誉教授柳田藤治氏（柳田勲社長の実兄）の技術指導を受け、旨い焼酎造りににこだわり続けております。

べいすんはフルーティーで、チョコレートのような甘い香りと、シングルモルトを連想させるようなまろやかな味わいを持った本格大麦焼酎です。